Il 17 gennaio è la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione per celebrare uno dei piatti più amati e rappresentativi del nostro Paese.
La pizza è un’arte, una tradizione, un simbolo di ospitalità e di convivialità. È un alimento che unisce le persone di tutto il mondo, indipendentemente da età, cultura o condizione sociale.
Le origini della pizza sono antiche e controverse. Alcuni studiosi ritengono che sia nata in Campania già nell’antichità, mentre altri sostengono che sia stata importata in Italia dagli arabi.
La prima testimonianza scritta della pizza risale al X secolo, quando il cuoco normanno Maestro Martino la citava in un suo libro di ricette.
La pizza napoletana, la più famosa al mondo, è un piatto semplice ma allo stesso tempo complesso. La sua preparazione richiede maestria e attenzione.
L’impasto deve essere realizzato con farina di grano tenero, acqua, sale e lievito. Deve essere stesa a mano in modo da ottenere una forma circolare. La farcitura può essere variata a piacere, ma le più tradizionali sono la margherita, la marinara e la napoletana.
La pizza viene cotta in forno a legna, a una temperatura di circa 400 gradi.
Oggi la pizza è un alimento diffuso in tutto il mondo. È possibile trovarla in qualsiasi ristorante, pizzeria o fast food.
Esistono infinite varianti della pizza, per tutti i gusti e per tutte le esigenze. La pizza può essere vegetariana, vegana, integrale, senza glutine, ecc.
La pizza è un alimento versatile e versatile. Può essere gustata a pranzo, a cena o come spuntino. È un alimento completo e nutriente, che può essere un’ottima fonte di carboidrati, proteine e vitamine.
La Giornata Mondiale della Pizza è un’occasione per celebrare questo piatto straordinario, che è un vero e proprio simbolo della nostra cultura.
Alcune curiosità sulla pizza?
La più grande del mondo è stata realizzata in Italia, a Napoli, nel 2018. Misurava 1.260 metri quadrati e pesava 20 tonnellate.
La più costosa del mondo è stata venduta a New York nel 2017. Era realizzata con ingredienti pregiati, tra cui caviale, tartufo e champagne. Costava 2.600 dollari.
La pizza è stata riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità nel 2017.
Buona pizza a tutti!
[La Relazione]
